Du kan alltid välja om du vill koka, ånga, steka, ugnsrosta, grilla o.s.v. Tänk bara på att du kan behöva lägga till/ta bort total mängd fett i en måltid om du byter mellan tillagningsmetoder utan fett (koka/ånga/äta rått) till metoder med fett (steka, ugnsrosta exempelvis).