Ju längre du ätit lågkolhydratkost, desto mer metabolt flexibel blir kroppen – den lär sig växla mellan fett-och kolhydratförbränning. Då spelar enstaka undantag liten roll. I början av programmet däremot, när kroppen ställer om, kan upprepade undantag bromsa processen. Var därför extra noga de första veckorna.

På sikt går det bra att göra undantag ibland – det viktiga är att snabbt komma tillbaka till din vanliga kost och inte fastna i flera kolhydratrika måltider i rad. Att ta en promenad eller styrketräna kan snabbare hjälpa kroppen tillbaka till fettdrift, likaså nattfastan. Men, undvik att kompensera med överdriven träning eller skippade måltider - detta gör ofta mer skada än nytta.

Vi vill också uppmuntra till att låta DIN kropp vara riktlinje för hur olika undantag funkar för dig. Hur känns magen, sötsuget, blodsockret, energi, mättnad, när du äter olika saker? Kanske låter du det avgöra, mer än att ha som mål att aldrig någonsin gå ur fettdriften.

Har du fortfarande mål som viktnedgång, högt blodsocker eller hormonell balans – håll undantagen få och små. Ät hellre lite potatis än en hel pizza, och var extra försiktig med alkohol, vars effekter stannar längre i kroppen.

Är du stabil i vikt, mår bra generellt och mer stabil i dina vanor så har du utrymme för lite mer svängrum i din kost – men igen, lyssna på kroppen och vad du mår bäst av!