Jag har familj, hur ska jag tänka med matlagningen?

Matlagning

Det finns andra lösningar än att du ska laga helt olika, dubbla måltider till dig och familjen bara för att du är med i programmet. 

Här kommer lite tips:

  • Oftast kan barnen äta samma protein. Då brukar det underlätta mycket om du t.ex. gör en hel plåt/ugnsform med fisk/kyckling, så kan du först plocka undan till dina portioner, och sen resten till barnen.

  • Har du en gryta eller liknande där barnen inte vill äta allt - ta undan det dem gillar (t.ex. laga en hel gryta men utan de grönsaker dem har svårt för, och istället tillaga de grönsakerna vid sidan till dig). Då kan de få sin gryta med exempelvis kokt potatis till, och du lägger i de andra grönsakerna i dina portioner med grytan. Oftast behöver man bara tänka på att inte alltid blanda samman allt, utan sätta ihop sin egen rätt i slutet.

  • Om barnen behöver mer kolhydrater – koka gärna en stor kastrull med potatis, ris eller pasta som räcker för flera dagar, och som kan komplettera flera middagar.

  • Sätt dig med familjen och kolla igenom recepten. Kanske finns det vissa recept som barnen är mer benägna att prova? Välj ut några familjefavoriter, och låt rätterna som inte går hem bland barnen bli dina go-to-lunchlådor istället.

  • Använd Byta ut-guiden du får ihop med dina recept, för att se om du med ett enkelt byte kan få receptet att passa fler i familjen.